Замораживаем чеснок на зиму

Чеснок хорошо хранится, если головки не поврежденные. Однако бывает так, что они треснули или начали немного портиться. Куда деть этот чеснок? Его можно заморозить!

чеснок

Очистите зубчики чеснока, измельчите их в кухонном комбайне, добавив немного оливкового масла. Не делайте пюре, пусть будут мелкие кусочки чеснока. Затем разложите чайной ложкой на поддоне, застеленном пекарской бумагой и заморозьте. Так, одна порция получится как 2 зубчика чеснока. Когда чесночная масса замерзнет — переложите ее в пакет и храните в морозилке. Используйте для приготовления блюд.

Ссылка: http://www.keeperofthehome.org/2009/08/freezing-garlic.html